Тофу Кинг лактон глюколактон тофу сырье для мозга коагулянт фасоли 
VOMO Store - Надежность 94.75%
Более 294 подписчиков, дата открытия магазина 23.07.2021
- Положительные оценки: 97% (585)
- Соответствие описанию: 96%
- Отвечает на сообщения: 94%
- Скорость отправки: 92%
Последнее обновление: 18.03.2022
51 Отзывов
227 Заказов
5 Отзывов
36 Заказов
6 Отзывов
32 Заказов
3 Отзывов
17 Заказов
0 Отзывов
12 Заказов
6 Отзывов
10 Заказов
1 Отзывов
8 Заказов
2 Отзывов
8 Заказов
1 Отзывов
8 Заказов
0 Отзывов
7 Заказов
2 Отзывов
5 Заказов
0 Отзывов
5 Заказов
2 Отзывов
5 Заказов
2 Отзывов
4 Заказов
1 Отзывов
4 Заказов
0 Отзывов
4 Заказов
2 Отзывов
4 Заказов
1 Отзывов
3 Заказов
3 Отзывов
3 Заказов
0 Отзывов
3 Заказов
0 Отзывов
3 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
1 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
1 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
0 Отзывов
0 Заказов
Глюконо Дельта-лактон (GDL) является естественным пищевая добавка)GDL используется в качестве секвестрата, подкислителя, или отверждения, травления или закваски.GDL-это белый кристаллический порошок без запаха.Глюконо-Дельта-лактон, после добавления в воду легко образует равновесную смесь лактона ГДЛ и Глюконовой кислоты
Тофу:GDL является важным элементом при изготовлении шелковые Тофу: Примерная дозировка 0.3% до 0,5%Добавьте от 3 до 5 грамм (1 чайная ложка) ГДЛ в качестве коагулянта/литра соевого молока.
Выпекание:Используйте 1 чайную ложку GDL с 1/2 чайной ложкой бикарбоната натрия (пищевая Сода) на чашку (140 г) муки, чтобы сделать ее «самоподнятой».1 чайная ложка GDL + 1/2 чайная ложка бикарбоната натрия эквивалентна 2 чайным ложкам обычного порошка для выпечки.
Изготовление сыра:Часто используется при изготовлении прямого набора творогаПредварительно подкисляющее молоко для производства сыра
100 г-500 г упакованы в алюминиевые пакеты и 1 кг являются оригинальными.
Десерт шелкен тофу рецепт:
Приготовьте 1 литр соевого молока (минимум 7% соевого белка), в итоге добавьте немного SPIВарите соевое молоко при температуре 80/82 °C в течение 10 мн-не дайте ему вскипятить!Снимите с огня и дайте ему остыть до 20 °C или меньше.Добавьте 3-5 гр ГДЛ в охлажденное соевое молокоСмесь для растворенияПерегрейте соевое молоко + GDL до 70 -75 °C до гидролиза GDLНалейте горячее соевое молоко в десертные чашкиДайте ему остыть, не перемешиваяДеликатная консистенция будет развиваться в 15-20MN
Вы можете подсластить своего Шелкового тофу, добавив немного сахара в соевое молокоИли сервировка с сахаром или Кленовым сиропом
