Последнее обновление: 14.04.2022
0 Отзывов
0 Заказов
Коротко о ГАБА чае
ГАБА не является отдельным сортом чая, так называют любой чай, который прошел бескислородную ферментацию (вакуумная ферментация). Этот процесс способствует увеличению количества гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК, в английскомGABA) в листе и придаёт готовому напитку столь уникальные вкусовые качества. ГАМК улучшает мозговую деятельность и дарит человеку состояние покоя.
Общая информация о чае
Происхождение: выращен и изготовлен в чайном хозяйстве Лу Гу, остров Тайвань.
Год изготовления: весна 2021.
Скрутка листа: полусферическая.
Чайная фабрика: фермерское хозяйство
Дегустация
В сухом виде:Этот габа-чай изготовлен из сильного сырья, со средних высот. Сам лист скручен естественным образом без формовки в привычные сферы. Аромат сухого листа солёно-сладкий, свежий и нежный, с нотой сухой полевой травы и ненавязчивой кислинкой сухих яблок.Готовый напиток:При заваривании аромат преображается и приобретает глубину. Ноты забродивших яблок, пряность, фрукты, легка цветочность, древестность и минеральность. Вкус насыщенный и сочный, бархатистый, много сладости. Мёдовость, сухая полевая трава, свежая древесина. Недолгое, но сочное послевкусие отлично завершает красивую вкусо-ароматическую картину чая.
Воздействие:Мысленный поток приостанавливается, появляется приятная расслабленность в теле и заметная отстранённость от суетных будней. С габа улуном естественной скрутки можно хорошо провести время в кругу близких людей в непринужденной беседе, так как чай очень стоек к проливам, и это ещё одно из его достоинств.
Заваривание и хранение
Температура воды: 90 - 95 градусов.
Пропорции чая к воде: 5-6 гр. на 100 мл.
Посуда для заваривания: гайвань или чайник из пористой глины.
Рекомендуемый способ заваривания: проливом с постепенным увеличением экспозиции.
Другие способы заваривания: Термос, варка, типод, заварочный чайник.
Хранение: в сухом месте без сильных запахов и возможности попадания прямых солнечных лучей, в таре с плотно прилегающей крышкой.
Подробно об особенностях заваривания китайского чая
Расширенный ассортимент китайского чая
