Дамасский кухонный нож мясника 6,5 дюйма, кованый нож ручной работы из углеродистой стали, лезвие полностью из Тан, кожаное покрытие, ножны, резак, инструменты для измельчения

Подробное описание:

Ширина: 10 см Длина лезвия: 17 см Вес: около 490 г Толщина лезвия: 5 мм Материал: марганцевая сталь Разбрызгивание закалки: 780 градусов Закалка: 180-200 градусов Материал: Кованая Высокоуглеродистая сталь ручной работы Характеристики: Острая Бритва для легкой резки костей Ручка: полностью встроенный Стальной хвостовик + дерево + заклепка Процесс производства: закалка-зажим стали-закалка и другие операции непрерывного цикла.

Внимание:

Ножи затачиваются вручную сотрудниками с более чем 30-летним опытом работы с помощью натуральных ножевых мельниц, добытых от Mount Emei. По сравнению с кухонными ножами, изготовленными механическими способами, срок службы таких ножей увеличен. Благодаря мастерству закалки опытными рабочими и уникальной технологии формования с различными методами нагрева, равновесие между жесткостью и прочностью таких ножей гарантирует их долговечность. Кованые ножи обладают более высоким содержанием углерода. Следует обратить внимание на очистку, кислые или щелочные вещества не могут оставаться на лезвии в течение длительного периода. Такой нож следует вытереть насухо после очистки. Если она не используется в течение длительного времени, можно нанести на нее немного растительного масла. И его следует поместить в сухое место для хранения.

История Ковочного ножа: