Вес: 255 гРазмеры: 5,5 дюймовШирина лезвия: 52 ммДлина лезвия: 130 ммТолщина лезвия: 5 ммМатериал ручки: полностью интегрированный Стальной хвостовик + дерево + заклепкиМатериал лезвия: кованая Высокоуглеродистая сталь ручной работы
Китайский кухонный нож, выкованный вручную. Изготовлен из марганцевой стали, ручка и лезвие интегрированы без пайки, что является прочным и прочным для устранения сломанной ручки. Ножи заточены вручную работниками с более, чем 30-летним опытом работы с помощью натуральных нож шлифовальные добываемых из Mount Emei.По сравнению с кухонными ножами, изготовленными механическими способами, срок службы таких ножей больше. Кованые ножи имеют более высокое содержание углерода. Внимание следует обратить на очистку, кислотные или щелочные вещества, которые не могут оставаться На лезвиях в течение длительного периода времени.Такой нож должен быть вытерт сухой после очистки. Некоторые кулинарные масла могут быть применены на нем, если он не используется в течение длительного времени. И он должен быть помещен в сухом месте для хранения.