НОЖ ФИЛЕЙНЫЙ Tramontina Professional Master 20 см

Нож кухонный 8". Общая длина - 359 мм Ширина - 63 мм Высота - 22 мм Длина лезвия - 203 мм Вес - 95 гр Толщина лезвия ~ 2,5-3,0 мм. С товарным знаком TRAMONTINA.

Нож кухонный 8" 203 мм 24622/088 Professional

Описание

Лезвие - высококачественная углеродистая нержавеющая сталь DIN 1.4110.V-образная форма лезвия обеспечивает точный рези отличную производительность в период всей службы ножа.Твердость 56 HRC ( единиц твердости по шкале Rockwell).Добавление хрома(Сr - 15%) и молибдена (Mo -0.8%)в состав стали позволяют получить необходимую твердость и прочность.Лезвие изготовлено путем сложной обработки стали,в процессе которой происходит закаливание (нагрев лезвия),охлаждение (от 50 до -196 градусов), закаливание.Тем самым повышается упругость стали - для более длительнойи эффективной жизни ножа.

Рукоять: эргономичная, противоскользящаяс защитным составом против микробов Microban,нет прорезов между лезвием и рукоятью.Microban ® – это технология производства материаловс антибактериальными и антигрибковыми свойствами.

Анатомо-эргономичная рукоять обеспечиваетбезопасность во время использования.Обладает высокой ударопрочностью.Под контролем NSF ®Продукция Tramontina одобрена сертификатом NSF (National Sanitation Foundation),международно-признанной организации, занимающейся консультациями,обучением и контролем, направленными на обеспечение безопасныхдля здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды.

Ножи серии Professional Master были разработаны специальнодля интенсивного использования.Ножи Professional Master хорошо сбалансированы:вес лезвия примерно равен весу рукояти.Это дает возможность работать удобно и долго, кисть руки не устает.