В стандартной комплектации к алькитарам Fungo/Serpentina пользователи вынуждены кидать ароматный материал прямо в бак, где он варится в воде. По технологии, водяной пар должен проходить сквозь материал и выпаривать аромат и масло. Поэтому производитель дополнил свои алькитары колоннами с ситом. Вот как раз на сито необходимо накладывать цветы, растения и т.д.

В колонне также предусмотрена медная стружка на случай, если алькитара используется для перегонки спиртосодержащих жидкостей. Стружка дополнительно очищает спиртовые пары из бака и придает оригинальный вкус напитку.
Подходит к любым устройствам для получения цветочных вод, эфирных масел, гидролатов и ароматизации крепких напитков, где в процессе перегонки необходим процесс равномерной передачи тепла для испарения без резких скачков.
