Последнее обновление: 23.03.2022
Способ консервации: стручки ванили следует хорошо использовать до тех пор, пока не будет извлечен последний запах. Лучший способ хранения-хранить его герметично при комнатной температуре и защищать светильник. Его можно завернуть в полиэтиленовую пленку или оловянную фольгу и поместить в герметичный пакет. Обязательно запечатайте его хорошо. Будьте осторожны, не кладите его в холодильник.
Длина от 11 до 13 см
Сфера применения: ванильный торт, мороженое, суфле, слой, ванильный сахар, ванильное вино, тушение, Дезодорация и т. д.
Способ применения: Разделите стручки, очистите густые черные семена, прокипятите их в молоке или добавьте прямо в ингредиенты. Стручки ванили можно нарезать на небольшие кусочки и кипятить. Молоко наполнится ароматом ванили. Корпус можно снять.
Семена ванили можно использовать в тортах, печенье и т. д. не выбрасывайте оставшиеся стручки ванили с семенами, которые содержат не менее вкуса, чем Семена ванили. Его можно похоронить в гранулированный сахар, чтобы сделать ванильный сахар.
Другое использование:
Производство экстракта ванили: ингредиенты: высокое вино (водка, ром, бренди доступны), стручки ванили
Соотношение: 1:8 (4 грамма ванильных стручков замачивают вином 32 мл)
Время замачивания: 3 месяца (можно увеличить количество трав, чтобы сократить время)
Метод производства:
1. Нарежьте ваниль на 2-3 см отрезки, положите в вино, закройте крышку и храните при комнатной температуре. Стручки без косточек производят самую чистую эссенцию, но количество ванили выше, чем в семенах.
2. Встряхивайте бутылку несколько раз каждую неделю. Замоченное вино можно использовать после фильтрации стручков ванили. Хранить в прохладном месте.
Примечание: стручки все еще можно использовать для приготовления ванильного сахара после удаления и высушки. В процессе производства попробуйте уменьшить количество раз, чтобы открыть бутылку. Защищает бутылку светильник. Лучше не использовать пластиковые бутылки.
Удобный способ ванильного вина: 1 полный ванильный пузырь в Роме 500 мл, можно использовать за неделю. Можно приготовить закуски, смешать коктейли, приготовить ароматный чай и кофе. Ароматные Ванильные бобы также используются для десертов.
Практика использования ванильного масла: 2 травы разрезаются пополам вертикально и замачиваются в 200 мл масла (оливковое масло, масло виноградных косточек или растительное масло без запаха) щепоткой соли, И их можно использовать через два или три дня.
Практика ванильного уксуса: 1 ваниль разрезается пополам вертикально, смоченный в 250 мл яблочного уксуса с небольшим кусочком имбиря (нарезанным), и доступен через четыре недели. Салат с приправой и морепродуктами с ванильным маслом и ванильным уксусом вкусный и полезный.
Производство ванильного сахара:
1. Вырежьте стручки ванили или новые стручки после замачивания вина и очистите семена.
2. Смешайте очищенные Семена ванили с мелким гранулированным сахаром. Остальные стручки нарезаются на небольшие кусочки и помещаются вместе в сахар, запечатаны на несколько недель. Открытие сахарницы имеет ванильный аромат, а белый сахар немного желтеет.
Примечание: Семена ванили в Сахаре съедобные. Скорлупу ванильного стручка следует вынуть и положить обратно в сахарную бутылку. Их также можно использовать для тушения рыбы и супа.
