НОЖ ОВОЩНОЙ 8 СМ TRAMONTINA PROFESSIONAL MASTER , 24626/083
Professional Master Нож овощной 3" Длина лезвия — 77 мм. Длина рукояти — 100 мм. Ширина лезвия - 20 мм. Толщина лезвия — 1 мм (к кончику ножа толщина уменьшается до 1/3 мм). Прекрасный овощной нож. Он создан для чистки и резки мелких овощей и фруктов. Справляется он со своей задачей просто идеально. Удобная рукоять и тонкое лезвие дают удивительный эффект.
Серия Professional Master от TRAMONTINA выполнена из нержавеющей стали со средним содержанием углерода Krupp 1.4110. Так же эта сталь может называться Sandvik 12C27 твердостью 56HRC с криообработкой. Из аналогичной стали производят свои клинки известные бренды Victorinox, Zwilling J.A. Henckels и Mora Knifes. Но по цене данные производители просят гораздо больше.
Krupp 1.4110 (DIN 1.4110) - мартенситная нержавеющая сталь, по большей части соответствует американскому стандарту AISI 440A или азиатскому AUS-6. Эта сталь может быть закалена до приличной твердости HRC 56-58 и в отличии от 440C она более коррозионностойкая. И что очень важно, на Krupp 1.4110 легче получить и поддерживать очень острую бритвенную кромку (чем на более высокоуглеродистой 440C).
Состав стали включает в себя:углерод(0,65-0,75%),хром(13-15%),марганец(1%),молибден(0,55-065%),кремний(0,35-0,45%).
Сертификат NSF (National Sanitation Foundation), организации признанной во всём мире, которая проводит консультации, проверки и обучение, по безопасности здоровья пищи, воды, воздуха и окружающей среды. Рукояти серии Professional Master с антибактериальными свойствами Microban®, которая не подвержена размножению бактерий и грибков.Это значит, что ножи дольше сохраняют чистоту, обеспечивая пользу в плане гигиены и сокращая популяцию болезнетворных микроорганизмов. При изготовлении ножей антибактериальное вещество вводится в рукоятку и сохраняется в течение всего срока службы.
Tramontina– национальный бренд Бразилии.
Tramontina основана в 1911 году (имя основателя – Valentin Tramontina). Компания производит более 17 000 товаров. В основном - посуда, кухонные принадлежности, столовые приборы, ножи. Качественный товар и широкий ассортимент для разных ценовых категорий (эконом, средний и высокий). Tramontina – это высококачественная нержавеющая сталь; редкие природные материалы, не имеющие аналогов; уникальная цветопередача для внешних цветных покрытий посуды; прогрессивные технологии.